Pavê TRIDelícia!

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Pavê TRIDelícia!

Mensagem por reh_galvao em Seg Maio 10, 2010 7:31 pm

# Ingredientes
# Creme branco:
# 100 g de manteiga
# 1/2 xícara (chá) de açúcar
# 1/2 lata de creme de leite

# Creme de chocolate claro:
# 2 claras
# 3 colheres (sopa) de açúcar
# 1/2 lata de creme de leite
# Chocolate em pó só para dar uma cor

# Creme de chocolate escuro:
# 1 lata de leite condensado
# 1/2 lata de leite
# 2 gemas
# 1/2 colher (sopa) de maisena
# 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel ou chocolate em barra 100 g meio amargo

# Calda (bolachas):
# 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
# 3 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
# 1 lata de leite
# 2 colheres de nescau

* Modo de Preparo

1. Creme branco:Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar
2. Misture delicadamente o creme de leite e reserve

1. Creme de chocolate claro:Bata as claras em neve com o açúcar adicione o chocolate em pó
2. Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve

1. Creme de Chocolate escuro:Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso
3. Leve para a geladeira até que esfrie

1. Montagem: Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau ou rum, nescau e leite
2. Forre uma forma grande com metade dos biscoitos já umidecidos, despeje o creme branco e leve à geladeira por uns 20 minutos
3. Forre novamente a forma com a outra metade de biscotos umidecidos, despeje o creme de chocolate claro
4. Depois de frio despeje o creme de chocolate escuro por cima do creme sem deixá-lo uniforme
5. Espalhe raspas de chocolate por cima com ajuda de uma peneira
6. Leva à geladeira por 4 horas
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Re: Pavê TRIDelícia!

Mensagem por Ivone em Seg Maio 17, 2010 4:19 pm

Adoro pavê, vou fazer esse que parece que é uma delicia.
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